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Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
INGREDIENTS (4 personnes)
- 6 pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 100 g de lardons
- huile
- sel et poivre
PREPARATION
Faire frire les lardons. Réserver.
Emincer les oignons et les faire frire dans une poêle. Réserver.
Eplucher les pommes de terre et raper-les.
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les oeufs battus, l’oignon frit et les lardons. Saler et poivrer.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile. Lorsqu’elle est chaude, verser la préparation dans la poêle et faire revenir 15 minutes.
Retourner la crique et laisser encore 15 minutes.
La crique doit être dorée des deux côtés.
Servir la crique bien chaude avec de la salade verte.
